蜂王浆（royal jelly），又名蜂皇浆、蜂乳，蜂王乳，是蜜蜂巢中培育幼虫的青年工蜂咽头腺的分泌物，是供给将要变成蜂王的幼虫的食物。蜂王浆是高蛋白，并含有维生素B类和乙酰胆碱等。　
    【功用】
    滋补、强壮、益肝、健脾　　
    蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经恢复正常，对治疗心血管病效果显著。 　　
    蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药。 　　
    蜂王浆有促进造血功能作用，对发育中的少年儿童可增加血红蛋白，促进生长，提高体抗力。
    蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状。
    蜂王浆含类胰岛素，对糖尿病有较好效果。
    蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症。 　　
    蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳。 　　
    蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力。
    蜂王浆含蛋白质激素，服后随血液循环全身，有助于皮肤组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显。
    蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。 　　
    蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
    【主治】
    病后虚弱、小儿营养不良、老年体衰、白细胞减少症、迁延性及慢性肝炎、十二指肠溃疡、支气管哮喘、糖尿病、血液病、精神病、子宫功能性出血、月经不调、功能性不孕症及秃发等。
    【适宜人群】　　
    1、体质虚弱、多病、衰老的老年人。 　　
    2、祛斑祛皱、滋润皮肤的女性。 　　
    3、精力不足、容易疲劳的上班一族。 　　
    4、体虚的高血压患者。　　
    【识别真假】目前最常见的鲜王浆掺假有两类： 　　
    奶粉等掺淀粉蜂王浆的鉴别：淀粉遇碘变蓝。淀粉水解后变成糊精，糊精遇碘后变紫。纯王浆遇碘后呈浅黄色或橙黄色。取一滴蜂王浆滴在纸上，一段时间过后，如果有水渗出的痕迹则该蜂王浆掺假。 　　
    掺乳制品蜂王浆的鉴别：少量食用碱面或 20%NaOH 数滴常温下搅匀，若悬浮物全部溶解，并呈浅黄色透明状，说明该样品是纯蜂王浆，若不溶解，并呈浑浊状，则说明该样品王浆中掺有乳制品。